Mit Corona hat sich einiges in unserem Leben verändert. Wir probieren derzeit viel Neues aus. Der eine lernt eine neue Sprache, der andere wiederum lernt das Stricken und ich habe das Backen in der Krisenzeit gelernt.
Heute gibt es das Basisrezept für einen Marmorkuchen zum selber backen.
Weitere Backrezepte folgen ...
Zutaten:
250g Butter (weich)
250g Zucker
5 Eier
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
3EL Milch
3EL Kakaopulver
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander zugeben und weiter rühren. Mehl und Backpulver zur Schaummasse dazu geben und unterrühren. Bei zu festen Teig Milch zugeben und nochmals rühren.
Backform ausfetten und 1⁄3 des Teigs in die Form geben. In den restliche Teig Kakaopulver zugeben und zusammen 1 EL Milch unterrühren.
Die Kakaomasse auf den hellen Teig draufgeben und mit einer Gabel spiralförmig mischen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf mittlerer oder unterer Schiene 40-45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 10 Min. in der Form lassen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen und den Kuchen damit bestreichen.
Wenn die Glasur erkaltet ist, kannst Du Dir den Kuchen schmecken lassen. Dazu passt eine heiße Tasse Kaffee oder Kakao.
Hast Du in der jetzigen Zeit auch etwas Neues ausprobiert/gelernt?